Yến sào mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, bạn có biết tổ yến kỵ gì? Để tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này, hãy cùng Yến Sào Yến Loan tham khảo bài viết dưới đây!
Tổ yến kỵ gì khi sơ chế?
Trong quá trình sơ chế yến sào để mang đi chế biến cũng có một số điểm kiêng kỵ cần chú ý như sau. Bạn cần tránh mắc phải những sai lầm dưới đây dẫn đến mất hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có trong tổ yến. Không được sử dụng nước nóng để rửa tổ yến. Bởi nước quá nóng sẽ làm cho hàm lượng yến sào không còn được giữ trọn vẹn, thậm chí là biến mất.
Vì lý do này, trong quá trình sơ chế, bạn nên sử dụng nước sạch ở nhiệt độ bình thường, nhẹ nhàng rửa tổ yến. Ngoài ra, một số thành phần dinh dưỡng protein có thể tan trong nước yến sẽ bị mất đi nếu bạn ngâm tổ yến trong nước quá lâu. Nếu cần phải làm sạch thì thời gian ngâm tổ yến trong nước chỉ cho phép khoảng 15 phút.
Yến sào kỵ gì trong quá trình chế biến?
Trong quá trình chế biến, tổ yến kỵ gì? có lẽ là thắc mắc không của riêng ai khi có nhu cầu sử dụng loại thực phẩm này. Thông thường, tổ yến chưng cách thuỷ với đường phèncó thể nói đây là cách chế biến đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả. Với cách này, hàm lượng dinh dưỡng trong yến vẫn được giữ lại một cách trọn vẹn, ít bị hao hụt nhất trong quá trình chế biến.
Tuy nhiên, với một số đối tượng không thích ăn yến chưng, thì yến sào vẫn có thể được chế biến với nhiều cách khác nhau. Sử dụng tổ yến chưng làm súp yến, cháo yến (kết hợp với thịt gà hay một số hải sản), yến hầm hạt sen, táo đỏ, kỷ tử,…. thành món chè tổ yến.
Nhưng để đảm bảo chế biến được những món ăn trên ngon và hàm lượng chất dinh dưỡng đầy đủ cần lưu ý điều sau. Yến sào kỵ với nhiệt độ cao. Vì vậy, khách hàng cần tránh nấu yến trực tiếp trong nồi, vì khi đó các vi chất có thể bị bốc hơi. Vì vậy, những món ăn nên được nấu riêng, còn yến sào chưng cách thuỷ. Sau đó kết hợp lại là ta đã có món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, liều lượng tuỳ ý người dùng.
Yến sào kỵ gì trong quá trình bảo quản?
Trong quá trình sử dụng và bảo quản yến sào bạn cần lưu ý một điều rằng. Yến sào đã chế biến không để hơn một tuần trong tủ lạnh. Vì điều này làm ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị yến sào. Vì như vậy hàm lượng chất dinh dưỡng và giá trị yến sào mới được bảo quản một cách trọn vẹn nhất.
Liều lượng sử dụng yến sào
Khi sử dụng yến sào, một yếu tố quan trọng để quyết định tính hiệu quả mà thực phẩm này mang lại chính là liều lượng sử dụng. Tùy vào thể trạng của từng người mà có liều lượng sử dụng khác nhau. Cụ thể như sau: Với người mới dùng yến hoặc đang điều trị bệnh thì nên dùng mỗi ngày để đạt được hiệu quả phục hồi sức khoẻ mau chóng và nâng cao thể trạng. Tuy nhiên, sau một tháng sử dụng thì có thể dùng ăn cách ngày. Ngoài ra, nếu đã dùng yến sau sáu tháng, khi thể trạng cơ thể đã được phục hồi thì có thể chuyển sang chế độ duy trì từ 2-3 ngày/ tuần.
Mua yến sào tại Yến Loan
Do mặt hàng Yến sào là sản phẩm tạo ra lợi nhuận cao cho doanh nghiệp. Khi việc quản lý của Nhà nước còn chưa chặt chẽ. Nên tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng độn kém chất lượng được bán tràn lan trên thị trường. Vì vậy, để đảm bảo được tính hiệu quả. Thì khi sử dụng khách hàng cần tỉ mỉ lựa chọn thương hiệu yến sào uy tín.
Tại Yến Sào Yến Loan, khách hàng có cơ hội được trải nghiệm thương hiệu đầu tiên tại Tây Ninh. Đạt được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP, nguyên liệu chuẩn yến nhà 100%. Kèm theo đó đảm bảo qui trình sản xuất. Không pha lẫn bất kỳ loại phụ gia, hoá chất, chất độn nào. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm trong quá trình sử dụng:
